Context
Aan de hand van de koffieketen werd onderzocht hoe brede welvaart kan worden vergroot met duurzame initiatieven. Hiervoor werd de economische, ecologische en sociale impact van koffie onder de loep gelegd.
Aanpak
Door middel van deskresearch en modellen als de stakeholdermatrix en het Triple Layered Business Model Canvas werd de impact binnen de koffieketen geanalyseerd en vertaald tot een nieuw duurzaam koffieconcept.
Resultaat
Het eindresuktaat bestond uit een uitgebreid impactrapport en een uitgewerkt duurzaam koffieconcept (Wearthy Coffee). Dit luxe maar toch duurzame product is ontwikkeld voor de doelgroep ‘statusbewuste verduurzamer’.
Reflectie
Dit project heeft mij vooral bewust gemaakt van de impact die commerciële producten kunnen hebben op de brede welvaart. Ik ben hierdoor kritischer gaan kijken naar ethiek en duurzaamheid binnen productketens.